인증

식품안전관리인증기준(HACCP)

🏷 식품제조

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정확한 요건·서식·수수료·마감은 아래 소관기관 공식 채널에서 확인하세요. EUREKA는 서류 준비·작성과 관련 지원사업 찾기를 도와드립니다.

1이게 뭔가요?

식품 제조 전 공정의 위해요소를 분석·관리하는 식품안전관리 인증

2왜 필요한가요?

일부 식품군은 HACCP 적용이 의무이며, 자율 적용도 품질·판로 확대에 유리. 식품제조업의 대표적 품질·생산체계 인증

  • 식품 위해요소 관리 체계 구축
  • 대형 유통·수출 판로 확대
  • 의무대상 법적 요건 충족

3우리 회사가 가능한가요?

📋 식품제조·가공업 영업등록 사업장(의무적용 품목 또는 자율신청). 소규모 HACCP는 서류·평가 일부 간소화(핵심원칙 동일)

🔗 회사 정보(디지털 트윈)를 입력하면 아래 요건을 자동 판정해 드려요.
  • HACCP 의무적용 품목 여부
  • 영업등록 완료 여부
  • 소규모 해당 여부

4무엇을 준비해야 하나요?

  • 선행요건프로그램
  • 위해요소분석(HA)·중요관리점(CCP) 설정
  • 관리기준·모니터링 계획
  • 기록관리 체계

5어떻게 진행하나요?

  1. 영업등록 완료
  2. 선행요건·HACCP 계획 수립
  3. 인증 신청
  4. 현장 심사
  5. 인증 및 사후관리

6EUREKA가 무엇을 해줄 수 있나요?

필요 서류 초안 작성부터, 이 제도와 함께 받을 수 있는 정부 지원사업까지 한 번에 연결해 드립니다.

출처: 각 제도 소관기관 공식 자료 기반. 요건·수수료·기한은 변동될 수 있으니 신청 전 식품의약품안전처 / 한국식품안전관리인증원 최신 공고로 확인하세요.

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